Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Розмарин, сушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 331 ккал 1684 ккал 19.7% 6% 509 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 1.9% 1551 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 8.2% 368 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 3% 1019 г
Углеводы (общие) 64.1 г ~
Пищевые волокна 42.6 г 20 г 213% 64.4% 47 г
Вода 9.3 г 2273 г 0.4% 0.1% 24441 г
Зола 6.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156 мкг 900 мкг 17.3% 5.2% 577 г
Витамин В1, тиамин 0.514 мг 1.5 мг 34.3% 10.4% 292 г
Витамин В2, рибофлавин 0.428 мг 1.8 мг 23.8% 7.2% 421 г
Витамин В6, пиридоксин 1.74 мг 2 мг 87% 26.3% 115 г
Витамин В9, фолаты 307 мкг 400 мкг 76.8% 23.2% 130 г
Витамин C, аскорбиновая 61.2 мг 90 мг 68% 20.5% 147 г
Витамин РР, НЭ 1 мг 20 мг 5% 1.5% 2000 г
Макроэлементы
Калий, K 955 мг 2500 мг 38.2% 11.5% 262 г
Кальций, Ca 1280 мг 1000 мг 128% 38.7% 78 г
Магний, Mg 220 мг 400 мг 55% 16.6% 182 г
Натрий, Na 50 мг 1300 мг 3.8% 1.1% 2600 г
Сера, S 48.8 мг 1000 мг 4.9% 1.5% 2049 г
Фосфор, P 70 мг 800 мг 8.8% 2.7% 1143 г
Микроэлементы
Железо, Fe 29.25 мг 18 мг 162.5% 49.1% 62 г
Марганец, Mn 1.867 мг 2 мг 93.4% 28.2% 107 г
Медь, Cu 550 мкг 1000 мкг 55% 16.6% 182 г
Селен, Se 4.6 мкг 55 мкг 8.4% 2.5% 1196 г
Цинк, Zn 3.23 мг 12 мг 26.9% 8.1% 372 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.076 г от 0.9 до 3.7 г 100% 30.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.16 г от 4.7 до 16.8 г 24.7% 7.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 58 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.371 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.315 г ~
15:0 Пентадекановая 0.131 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.991 г ~
17:0 Маргариновая 0.094 г ~
18:0 Стеариновая 0.6 г ~
20:0 Арахиновая 0.379 г ~
22:0 Бегеновая 0.387 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.294 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.014 г min 16.8 г 17.9% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.66 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.125 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.339 г от 11.2 до 20.6 г 20.9% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.16 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.076 г ~

Энергетическая ценность Розмарин, сушеный составляет 331 кКал.

  • tbsp = 3.3 гр (10.9 кКал)
  • tsp = 1.2 гр (4 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 331 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 15.2 г -%
Углеводы 21.5 г -%
Пищевые волокна 42.6 г -%
Вода 9.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЗМАРИН, СУШЕНЫЙ

Розмарин, сушеный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, витамином B1 - 34,3 %, витамином B2 - 23,8 %, витамином B6 - 87 %, витамином B9 - 76,8 %, витамином C - 68 %, калием - 38,2 %, кальцием - 128 %, магнием - 55 %, железом - 162,5 %, марганцем - 93,4 %, медью - 55 %, цинком - 26,9 %

Чем полезен Розмарин, сушеный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Розмарин, сушеный калорийность 331 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Розмарин, сушеный, калории, нутриенты, полезные свойства Розмарин, сушеный
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги