Голодание

Голодание

Чудо-тренажеры, сжигающие жир, пока вы сидите на диване, чудо-белье, создающее красивую фигуру без вашего участия, и другие способы быстро сбросить вес – все это очень увлекает худеющих.

Одной из наиболее популярных идей является голодание.

Почему оно не помогает создать более стройное и красивое тело, и к каким последствиям способно привести, рассказывает Юлия Чехонина, кандидат медицинских наук, сотрудник Клиники лечебного питания НИИ питания РАМН, эксперт-диетолог телепроекта «Подари себе жизнь».

Обратная реакция

Один или два «голодных» дня в неделю многими считаются надежным средством снизить вес и приучить себя к меньшим порциям еды, не отказывая в остальные дни в любимых блюдах.

Однако это не работает. Вместо того, чтобы уничтожить жировые запасы, голодание только подхлестывает их отложение.

«Коварство голодных дней заключается в том, что организм реагирует на отсутствие поступления пищи как на стресс и сразу снижает скорость обменных процессов, начинает экономить расход энергии», – замечает Чехонина.

В результате при возвращении на обычный режим питания жир начинает накапливаться еще быстрее.

Побочные эффекты

Часто люди, пробующие голодать, испытывают после дня или двух без еды ощущение радости, легкости во всем теле, эйфории. Это новые ощущения. Естественно, они приписывают начавшемуся оздоровлению. Но на самом деле вызываются психоактивным эффектом воздействия кетоновых тел на головной мозг.

«Это органические соединения, промежуточные продукты углеводного и жирового обмена, — объясняет Чехонина. — Они образуются преимущественно в печени при неполном окислении жирных кислот в результате нарушения обмена веществ».

Еще одно последствие регулярного голодания – изменения пищевого поведения. Человек начинает больше интересоваться едой в дни, свободные от голодания, и иногда незаметно для себя переедает. Результатом может стать даже новый набор веса.

Если голодание затягивается

При длительном голодании организм начинает питаться за счет своих собственных тканей, расщепляя не только жиры, но и белки. Последствием этого становятся ослабленные мышцы, дряблая кожа, а иногда и истощение и развитие белково-энергетической недостаточности различной степени тяжести.

Также ослабляется иммунитет, чаще возникают инфекционные и простудные заболевания. Сниженный иммунитет повышает риск развития опухолей.

На фоне длительного голодания из-за острого дефицита питательных веществ нарушается работа эндокринной системы, возникают расстройства пищеварения, расстройства нервной системы, ослабление умственных способностей, может даже развиться бесплодие.

Особенно тяжело голодание переносится при ожирении. Оно приводит к учащению судорог, расстройствам сознания, снижению артериального давления и нарушению сердечной деятельности. Поэтому при ожирении сброс веса должен проводиться под контролем специалиста и включать в себя разумную сбалансированную диету и физическую нагрузку.

Голодание с врачом

Прежде лечебное голодание прописывалось при ряде острых заболеваний – таких, как острый аппендицит, желудочно-кишечные кровотечения, при последствиях тяжелых травм, сопровождающихся бессознательным состоянием.

Но даже таким пациентам внутривенно вводят растворы глюкозы, аминокислот, электролитов для того, чтобы обеспечить организм хотя бы минимальным количеством энергии и питательных веществ.

«Сейчас единодушно принято мнение, что все пациенты нуждаются в полноценном питании, даже в бессознательном состоянии», — поясняет Чехонина. С этой целью разработаны специализированные смеси, которые в своем составе имеют полный набор аминокислот, легкоусваиваемые жиры, углеводы, и вводятся через зонд, если пациент не способен самостоятельно есть.

О чем надо помнить

Организм реагирует на стрессовые состояния (каковым является и голод) мобилизацией всех ресурсов для выживания. При наличии запасов легче перенести голод, поэтому голодание приводит не к уменьшению жира, а к его ускоренному запасанию. Помните, что правильное, сбалансированное и ежедневное питание приведет к желанной цели быстрее, чем мучительные голодные дни.

Источник: "Здоровая Россия"


Возврат к списку


Материалы по теме:

Калькуляторы
Лучшие рецепты
1
Оранжевый суп
Рейтинг 28
Калорийность 14
2
Суп молочный с креветками
Рейтинг 19
Калорийность 41
3
Морская капуста+яйцо+крабы
Рейтинг 17
Калорийность 80
4
Щербет фруктовый
Рейтинг 15
Калорийность 48
5
Заливное с куриной грудкой и брокколи
Рейтинг 15
Калорийность 20
6
Минтай, запеченный в фольге с луком и морковью
Рейтинг 15
Калорийность 82
7
оладушки из икры трески
Рейтинг 13
Калорийность 156
8
салат морковь с орехами
Рейтинг 12
Калорийность 77
9
Салат морковь с маслом и чесноком
Рейтинг 12
Калорийность 68
10
Салат "Две капусты"
Рейтинг 12
Калорийность 53
11
Селедка на подушке
Рейтинг 11
Калорийность 165
12
Суп картофельный
Рейтинг 10
Калорийность 49
13
чипсы из моркови
Рейтинг 10
Калорийность 289
14
Мини Цезарь
Рейтинг 10
Калорийность 100
15
Куриные сердечки с макаронами
Рейтинг 10
Калорийность 118
16
Шампиньоны жаренные
Рейтинг 9
Калорийность 116
17
Гречка по княжески
Рейтинг 9
Калорийность 75
18
Мойва запеченая
Рейтинг 9
Калорийность 154
19
Рис с рыбой, курицей и мидиями
Рейтинг 9
Калорийность 186
20
Тортик шоколадное счастье ( дюкан) низкокалорийный ))))
Рейтинг 9
Калорийность 143
Лучшие рационы
 За сегодня
1
Елена Елена
Рейтинг 100
Калорийность 3475
2
Светлана Ендальцева
Рейтинг 95
Калорийность 1609
3
ЕЛЕНА СИБИЛЬ
Рейтинг 94
Калорийность 1384
4
Марина Крупина
Рейтинг 88
Калорийность 1481
5
Александр Фролов
Рейтинг 88
Калорийность 2439
 За неделю
1
Я Оксана
Рейтинг 99
Калорийность 1395
2
Сергей scr
Рейтинг 98
Калорийность 2242
3
Елена Елена
Рейтинг 100
Калорийность 3475
4
Сергей scr
Рейтинг 96
Калорийность 2336
5
Алена
Рейтинг 96
Калорийность 1733
 За всё время
1
Светлана Ендальцева
Рейтинг 100
Калорийность 1567
2
nika777unika
Рейтинг 100
Калорийность 1748
3
Светлана Ендальцева
Рейтинг 100
Калорийность 1527
4
Сергей scr
Рейтинг 99
Калорийность 2097
5
Светлана Ендальцева
Рейтинг 99
Калорийность 1597